Выберите модификацию товара.
Изображение
Товар добавлен в корзину
Итого:
Перейти в корзину
Интернет-магазин семян,
саженцев, растений и удобрений
с доставкой по России!
График работы:
ПН.- ПТ. с 09:00 до 18:00;
СБ.-ВС. Выходной.
Везде
    Искать

    8 (499) 648-80-88
    Номер для заказов!

    8 (499) 391-09-77
    Узнать статус заказа!

    7 (926) 233-37-06
    Для сообщений WhatSapp!

    Семена «Русский огород»

    Анис овощной Блюз

    Анис овощной Блюз
    Характеристики:
    • Количество в упаковке в 1 упаковке - 0,5 г
      Артикул 1342
      Время цветения июнь - август
      Высота 30 - 70 см
      Выращивание открытый грунт
    • Расположение солнечное
      Вкусовые качества приятный освежающий сладковато-пряный вкус
      Использование в кулинарии, в медицине, в косметологии
      Урожайность до 2 кг с растения
      Типы почв любая
    • Производитель Семена «Русский огород»
      Срок годности 12.2020
    Все характеристики
    Характеристики:
    Прочие характеристики
    Количество в упаковке в 1 упаковке - 0,5 г
    Артикул 1342
    Время цветения июнь - август
    Выращивание открытый грунт
    Высота 30 - 70 см
    Расположение солнечное
    Вкусовые качества приятный освежающий сладковато-пряный вкус
    Использование в кулинарии, в медицине, в косметологии
    Урожайность до 2 кг с растения
    Типы почв любая
    Срок годности 12.2020
    Производитель Семена «Русский огород»
    Описание товара:

    Анис – перекрестно-опыляемое растение. Основные опылители – пчелы. Среднеспелый сорт, период от полных всходов до срезки на зелень 40 - 55 дней. Растение средней высоты, прямостоячее. Масса одного растения 50 - 55 г. Урожайность зелени 1,7 - 1,9 кг/м.кв. Листья, стебли и плоды содержат эфирные масла, которые придают растению характерный легкий фруктовый аромат и приятный освежающий сладковато-пряный вкус. 

    Анис – одно из самых древних растений, которое применялось в медицине и использовалось для приготовления эфирного масла. О его целебных свойствах знали Авиценна, Теофраст и Гиппократ, и не раз упоминали о нем  в своих трудах. В Греции и Древнем Риме знахари лечили им больных. Также древние римляне использовали семена аниса в пищу. Они добавлял его в пирог «mustaceus», который употребляли после пиров, тем самым предупреждали несварение желудка. Древнеримский энциклопедист Плиний написал, что анис способствует омоложению организма и придает свежесть дыханию. Высушенный анис часто привязывали у изголовья кровати, тем самым избавляли от ночных кошмаров и освежали воздух. В тринадцатом  веке анис стал настолько популярным в странах Европы, что в Англии,  король Эдуард I наложил налог на его импорт, а собранные средства, в 1305 году пустили на реставрацию Лондонского моста. 

    По ценности анис был равен таким пряностям как кориандр, фенхель, тмин. Многие кулинары того времени использовали семена аниса при приготовлении варенья из изюма, орехов и меда, в сочетании с корицей посыпали заливные. Об  этом они писали в своих книгах.

    Родина аниса до сих пор точно не определенна. В России  анис начали выращивать в начале девятнадцатого века, тогда же были заложены первые плантации этого растения. Спустя время Россия стала основным поставщиком семян аниса на международном рынке. 

    Широкое применение нашел анис не только в кулинарии, но и в медицине, косметологии. Аромат аниса сладко-пряный улучшает умственную деятельность человека, повышает его работоспособность, вселяет оптимизм. В кулинарии в качестве пряности  применяют целые и помолотые  плоды, которые имеют освежающий аромат, зелень, а так же эфирное масло, полученное из семян и анисовые ликеры. Их используют в хлебопекарной, мясной и рыбной промышленности. В Германии и Австрии часто встретишь на прилавках анисовый хлеб, посыпанный сверху плодами аниса. Антиокислительные свойства аниса препятствует «ржавлению» рыбы, а  пряный  аромат этого растения  улучшает  вкус и  придает изысканный аромат рыбным изделиям. Семена  чаще всего добавляют в пироги, пряники, кексы, оладьи, даже торты. Хорошо он сочетается и с молочными и фруктовыми супами, кашами. А какой незабываемый аромат  и вкус он придает овощам – капусте, моркови, свекле, при закатке огурцов. На Руси анис использовали при мочении яблок, его аромат гармонично сочетался с ароматом яблок. Масло, добытое из семян аниса, широко применяется кондитерами в производстве. 

    Анис очень широко применяется в домашней кухне: зеленые листья добавляют в салаты, недозревшие зонтики идут в зеленые борщи, овощные и молочные супы, применяются в маринадах, при консервировании патиссонов, кабачков, огурцов, яблок. В настоящее время почти каждая домохозяйка имеет на своей кухне набор специй, где обязательно присутствует анис.


    Анис используют для улучшения вкуса зубных паст и порошков, лекарств. Отходы после переработки аниса содержат около 20% белка, поэтому идут на корм скоту.


    Похожие товары
    Купить в один клик
    Отправить заказ